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武商超市守護市民舌尖上的安全
瀏覽次數:3473日期:2020-01-09 11:57:13

 

作為市屬商業企業,武商超市積極踐行使命,用高度的社會責任感為廣大市民筑起一道堅固的“防線”,讓消費者買得放心,吃得安心,守護市民舌尖上的安全。

積極參與“放心肉菜示范店”創建活動。武商超市積極參與全市“放心肉菜示范店”創建活動,是武漢市放心肉菜示范店最多的商超企業之一,分別有1家湖北省級和19家武漢市級放心肉菜示范店。

微信小程序實現生鮮農產品可追溯。信息化時代,為讓更多消費者快速便捷獲悉食品來源信息,武商超市自建生鮮農產品追溯平臺,消費者可直接通過手機微信讀取生鮮商品的供貨商、基地、產地、上市時間等溯源信息。

提高農產品進場門檻。武商超市對旗下門店加大農產品的鮮度管理,細化各類別進場驗收標準,主動送檢農產品,確保品質符合國家標準。如蔬菜、面點、面包、熟食、雜糧、豆制品等產品,重點檢測農藥、亞硝酸鹽、苯甲酸、甜蜜素、鋁等指標,由武漢市產品質量監督檢驗所出具檢驗報告確保品質符合國家標準。

同時,超市門店嚴格實施“肉菜”市場準入和“肉菜”信息公示等措施。每日堅持蔬菜葉類菜、水果農藥殘留量的快檢篩查,嚴格索取豬、牛等肉禽產品動物檢疫合格證明及水產品上游渠道農獸藥檢測報告。

品控臺帳是商品質量安全管控的指南。結合近年國家出臺的法規,武商超市編制了10本品控臺帳側重對商品進場查驗、每日蔬果農殘檢測、售中商品冷藏設施溫控管理、質檢員每日巡查、溫度、商品效期管理和不合格商品的退市記錄。

通過系列手段,武商超市為消費者提供良好購物環境的同時,嚴保商品安全,打造舌尖上的武商。

 

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